Παραπολιτικά : H ΔΗΚΕ Λαγκαδά δίδωμι την Κρεατοφαγία

Παραπολιτικά : H ΔΗΚΕ Λαγκαδά προάγει την Κρεατοφαγία με απευθείας ανάθεση αγαθών για την κάλυψη αναγκών εκδήλωσης για
τη γιορτή του Αγίου Δημητρίου στην Κοινότητα Ν. Καλλινδοίων του Δήμου Λαγκαδά .

Την προμήθεια κρεάτων στα πλαίσια εκδήλωσης για τη γιορτή του Αγίου Δημητρίου
στην Κοινότητα Ν. Καλλινδοίων του Δήμου Λαγκαδά, συνολικού κόστους «800,00»
ευρώ με Φ.Π.Α. στην επιχείρηση , ΚΡΕΟΠΩΛΕΙΟ .

Συνταγή να στέλνει ο πρόεδρος  μαζί με τα κρέατα για επιτυχημένο  πολιτιστικό αρνί Η ΚΡΕΑΣ  .

Ο λόγος που πολύς κόσμος αρνείται να φάει αρνί είναι, ως γνωστόν, η μυρωδιά του, όχι η γεύση του. Και αν σου λέγαμε ότι υπάρχουν τρόποι να την μετριάσεις;

Βάλε μπόλικο θυμάρι. Ή δεντρολίβανο, ή οποιοδήποτε άλλο μυρωδικό της αρεσκείας σου. Η έντονη μυρωδιά τους θα καλύψει τις δυσάρεστες οσμές του κρέατος, ενισχύοντας παράλληλα και τη γεύση του.

Μαρινάρισέ τοΕδώ και εδώ θα βρεις δύο ωραιότατες μαρινάδες για κατσίκι (ή και αρνί). Άφησε το ωμό κρέας με τη μαρινάδα στο ψυγείο για ένα 12ωρο πριν το ψήσεις.

Αν το ψήσεις στο φούρνο (και όχι π.χ. στη σούβλα ή στη σχάρα) βαλ’ το στο ταψί μαζί με τη μαρινάδα, για ακόμα λιγότερες οσμές.

Αν δεν έχεις πρόβλημα με το σκόρδο, η μυρωδιά του –και η γεύση του− είναι τόσο έντονη που καλύπτει όλες τις άλλες. Όσο περισσότερο σκόρδο έχει η μαρινάδα σου, τόσο λιγότερο θα σε ενοχλεί η μυρωδιά του αρνιού.

Καραμέλωσέ το. Δεν είναι τόσο δύσκολο όσο ακούγεται –αναλυτικές οδηγίες για να το κάνεις έχει ο Άκης Πετρετζίκης, εδώ.

Ψησ’ το μαζί με λαχανικά σε γάστρα. Κρεμμύδια, σκόρδο, πιπεριές και πατάτες που ψήνονται μαζί με το κατσίκι σε σκεπασμένο σκεύος (αν δεν έχεις γάστρα, απλώς σκεπάζεις το ταψί με λαδόκολλα και το «σφραγίζεις» με αλουμινόχαρτο) απορροφούν όσο το δυνατόν τις οσμές

ΔΕΙΤΕ ΤΗΝ ΑΠΟΦΑΣΗ 

Με την περιήγησή σας στο https://livelagadas.gr/ αποδέχεστε την χρήση cookies. Περισσότερες πληροφορίες εδώ.

Οι ρυθμίσεις των cookies σε αυτή την ιστοσελίδα έχουν οριστεί σε "αποδοχή cookies" για να σας δώσουμε την καλύτερη δυνατή εμπειρία περιήγησης. Εάν συνεχίσετε να χρησιμοποιείτε αυτή την ιστοσελίδα χωρίς να αλλάξετε τις ρυθμίσεις των cookies σας ή κάνετε κλικ στο κουμπί "Κλείσιμο" παρακάτω τότε συναινείτε σε αυτό.

Κλείσιμο